ECO bazar

Blog poświęcony zdrowej żywności

Wizyta na eko bazarze

Popularność bazarów rośnie z każdym rokiem. Nie da się ukryć, że polscy konsumenci z coraz większą świadomością podchodzą do jakości spożywanych produktów. W miejsce idealnie wyglądającej żywności ze sklepów wybierają warzywa oraz owoce z ekologicznego bazaru. To samo dotyczy mięsa, nabiału, a nawet dodatków. Zdrowe odżywianie wymaga rezygnacji, a przynajmniej znacznego ograniczenia wysoko przetworzonego jedzenia. W samodzielnym przygotowywaniu zdrowych posiłków pomocny okaże się eko bazar.

Jak znaleźć ekologiczny bazar?

Znalezienie dobrego bazaru jest coraz prostszym zadaniem. W dużych miastach producenci i sprzedawcy żywności regularnie wystawiają swoje towary. Najlepiej, jeżeli uda się je kupić bezpośrednio od zaufanego rolnika. Można popytać znajomych, który eko bazar Warszawa odwiedzają. Źródłem wielu przydatnych informacji jest też Internet. Wystarczy wejść na forum tematyczne lub stronę poświęconą zdrowemu odżywianiu. W poszukiwaniu produktów spożywczych najwyższej jakości warto odwiedzić różne miejsca w bliższej lub dalszej okolicy. Czasami opłaca się nadłożyć nieco drogi, aby zdobyć świeże warzywa, owoce i inne produkty spożywcze.

(Nie) idealne warzywa i owoce

Świeże warzywa i owoce mają w sobie najwięcej składników odżywczych. Można je poznać po:

  • intensywnym aromacie,
  • ładnym, intensywnym kolorze,
  • nieidealnym kształcie.

Wielu dużych producentów żywności stawia na nieskazitelny wygląd. Ich owoce i warzywa mają niemal identyczny kształt oraz kolor. Próżno szukać na tych wyrobach jakichkolwiek mankamentów. W przypadku wielu z nich dojrzewanie zostaje wstrzymane poprzez mieszanie genów. W następstwie tego procesu zostaje jednak ograniczona zawartość witamin i minerałów. Dlatego lepiej wybierać owoce oraz warzywa, które wyglądem przypominają produkty sprzed lat. To dowód, że wyrastały w bardziej sprzyjających, naturalnych warunkach. Takich produktów pełno jest na ekologicznych bazarach. Tamtejsi sprzedawcy to najczęściej lokalni rolnicy. Bez pośredników można też liczyć na niższe ceny detaliczne.

Zdrowie jest najważniejsze, dlatego warto postawić na eko bazar. To miejsce gdzie łatwo znaleźć zaufanych sprzedawców, wielu z nich może się nawet poszczycić sporym gronem stałych klientów. Niektórzy kupujący specjalnie czekają na konkretny dzień tygodnia, po czym z samego rana udają się na targ. Można tam spotkać starych znajomych i nawiązać sporo nowych przyjaźni. Okazuje się bowiem, że konsumenci znad Wisły chętnie wracają do fundamentów zdrowia. Buduje się je z pomocą świeżej żywności.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez jcomp - pl.freepik.com